こんにちは、さくさくです。
私は毎日、朝食にオートミール&バナナを食べてます。
オーガニックオートミールを3種類購入して、それぞれに特徴がありました。
オートミールの食べ方と合わせて、ご紹介します。
オートミールとは
オートミールとは、オーツ麦(燕麦-えんばく)を脱穀して、ローラーで押しつぶしたものです。
加工度の低い全粒穀物なので、栄養価が高いです。
オートミールは食物繊維を多く含むことで知られていますが、たんぱく質や鉄分、ビタミンB1も摂ることができます。
これは、オートミールのパッケージに掲載されている栄養成分表示です。
通常よくある100gあたりの成分ではなく、30g(1食分)であることにご注意ください。
オートミール30gのうち、食物繊維が3.18g、そしてたんぱく質も3.3g含まれています。
1食分が30gとは少ないように感じますが、オートミールは水煮でお粥のようにして食べることが多いです。
私の1食分は20gですが、水を加えて出来上がるとかなり食べごたえがあります。
オーガニックオートミール
オートミールはネットで手軽に購入できるし、最近はスーパーのシリアル売り場にも並んでいます。
オートミールといえば、このパッケージをイメージする人も多いと思います(通称:おっさん)。
しかし、これは1日20gずつチマチマと食べるには容量がデカすぎる💧
オートミールを食べ始めた当初、500g程度の小袋で目についたのはオーガニックオートミールでした。
オーガニックとは
- 農薬や化学肥料などの化学物質を使わない
- 遺伝子組み換えの種や苗を使用しない
人と環境に優しい農法です。
普通のオートミールよりオーガニックオートミールの方が割高ですが、消費する量が僅かなのでまったく気になりませんでした。
アリサン 有機オートミール
私が「朝食をオートミールにしよう」と思い立って最初に購入したのが、アリサンの有機オートミールです。
少し粒感の残る食感がよかったです。
ごく稀に麦の殻が入っていることがありましたが、あまり気になりませんでした。
ずっとアリサンの有機オートミールを購入したかったのですが、転居して買い物に行ける範囲の店に取り扱いがないことと、アマゾンの価格が2倍程度に上がってしまったので銘柄を変えました。
アララ オーガニック ジャンボオーツ
成城石井や富澤商店など、割と店頭でも見つけることができます。
800gと、オーガニックオートミールにしては大容量です。
袋の口はジッパーで密閉できるようになっていますが、幅が狭いので少し使いにくいです。
水煮にすると粒感がしっかりした感じで美味しかったです。
味的にはとてもよかったのですが、唯一にして最大の欠点は殻の混入が多いこと。
一食で大体1回、多いと2回、殻が口に残ります。
それが気になって銘柄を変えました。
日食 オーガニックピュアオートミール
現在、私が愛用しているオートミールです。
今まで使った3種類のオーガニックオートミールで一番粒が細かいです。
水煮にすると、トロッとしたなめらかな感じです。
口当たりがよくて匂いもクセがないので、万人向けで誰でも食べられそうです。
この日食 オーガニックピュアオートミールで一番いいのは、殻の混入が全くないことです。
パッケージによると
- フィンランド
- オーストラリア
- カナダ
- アメリカ
いずれかの産地のオーツ麦を、北海道の有機JAS認定工場で製品にしているようです。
さすがメイドインジャパン❗️
アマゾン他、普通のスーパーでも店頭に並んでいます。
オーガニックオートミールの中でも若干お高めですが、オートミールは当分これでいきます。
オートミールの美味しい食べ方
私が朝食にオートミールを食べるのは、不足しがちな食物繊維を摂るのが目的です。
それに加えて、お粥のようにトロッと温かくて内側から体が温まること、味が淡白なので食べ飽きないことも理由です。
私が試してよかった、オートミールの美味しい食べ方をご紹介します。
オートミールの基本調理
パッケージに入っているオートミールは、乾燥したフレークの状態です。
パンやクッキーに混ぜ込む場合はそのまま使いますが、水分で柔らかくして食べるのが基本です。
電子レンジで
オートミールは電子レンジでチンするだけで、簡単に食べることができます。
私は毎朝
- オートミール 20g
- 水 120mlくらい
をスープボウルに入れて、ラップをかけてチンしてます。
800wの電子レンジで2分程度です。
吹きこぼれないよう、ご注意ください。
小鍋で
一番手軽なのが電子レンジでチンです。
しかし電子レンジが嫌いな方は、同量を小鍋に入れて火にかけてもOKです。
沸騰して1~2分くらいで、お粥状のオートミールが出来上がります。
小鍋を火にかける場合も、吹きこぼれないようにご注意ください。
オーバーナイトオーツ
オートミールのお洒落な食べ方として、SNSなどで盛り上がっているのがオーバーナイトオーツです。
器に50g程度のオートミールを入れて、牛乳や豆乳をヒタヒタに注ぎます。
ラップをかけて一晩冷蔵庫に入れれば出来上がりです。
オートミールと合わせる水分は、アーモンドミルクやヨーグルトでもOKです。
バナナオートミール
オートミールの基本調理をご紹介したところで、アレンジです。
私の毎朝の朝食がコレです。
私は、水と一緒にレンチンしたオートミールに輪切りのバナナとシナモンをトッピングしています。
シナモンシュガーやはちみつをかけると、更に美味しくなります。
和風のオートミール
水と一緒にレンチンしたり小鍋で煮込んだオートミールは、お粥とよく似ています。
- つまり、ご飯の友がよく合います。
- 梅干し
- 海苔や昆布の佃煮
- ゆかり
- ふりかけ
- 明太子
- 鮭フレーク
その他、おにぎりの具材になりそうなものなら何でも合うはずです。
また、水煮でなくだし汁で煮込んだり、卵でとじても美味しいです。
オーバーナイトオーツのお洒落なアレンジ
オートミールを、ひたひたの牛乳や豆乳と合わせて冷蔵庫に一晩入れるオーバーナイトオーツ。
準備段階でチアシードも入れれば、さらに腹持ちのいい朝食になるそうです。
翌朝柔らかくなったオートミールにナッツやフルーツをトッピングすると見た目がお洒落で気分も上がります。
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SNSには、こんなお洒落オーバーナイトオーツがたくさん投稿されているので、参考になります。
オーバーナイトオーツは簡単に作ることができますが、動画があったのでご参考にどうぞ。
スープに入れてリゾット風
ミネストローネスープ等に、乾燥したままのオートミールを適量入れても美味しいです。
鍋に入っているスープに、オートミールを振り入れて1~2分煮込む感じです。
量が増えるので、入れすぎには注意してください。
味噌汁に入れておじや風
上の和風バージョンです。
鍋の味噌汁にオートミールを振り入れて、1~2分煮込むと味噌おじや風になります。
味噌汁の具材は小さめの方が、食感がいいようです。
こちらも、オートミールに入れすぎにご注意ください。
まとめ
私が愛用しているオートミールと、美味しい食べ方をご紹介しました。
オートミールの食物繊維って本当にいい働きをしてくれます。
ここ数年、私は旅先以外で便秘になったことありません。
毎朝トイレタイムをスルッと過ごせて、とても気分がいいです。
パンのように買い置きがいらなくて、お米のように炊く手間もかからないオートミールは、私にとって最高の朝食です。
もし朝食の内容を変えようかお考えの方は、是非お試しください。
以上、本日は
オーガニックオートミールを買うならこれがおすすめ&オートミールの美味しい食べ方
という話題でした。
お読みいただき、ありがとうございます。
オーバーナイトオーツ美味しそうだね
本当はそれがいいけど美味しすぎて絶対に食べ過ぎるから封印してる💦
朝食前には歯磨きをお忘れなく
朝食に関する過去記事はこちらです